dimanche 31 août 2014

La fin des vacances et... CAP Pâtisserie !

C'est article est un peu spécial, pas de recette aujourd'hui. Quelques lignes parce que comme beaucoup d'entre vous, les vacances sont finies, et nous sommes tellement fières d'avoir passé nos vacances ensemble, pris la décision de créer ce blog dont on parlait depuis si longtemps, partagé ensemble nos premières recettes....

dimanche 24 août 2014

Tartelettes Chocolat Liégeois

Une pause goûter autour d'un Chocolat Viennois décliné en Tartelette? Le pâtissier Philippe Andrieu l'a fait ! Nous partageons aujourd'hui avec vous une recette tirée du superbe magazine Fou de Pâtisserie. Une référence depuis bientôt 1 an maintenant.
La Tarte au Chocolat Liégeois était dans le N°3 sorti en janvier-février 2014.



Dixit le magazine: Une création réconfortante à fondre de plaisir.
On y va ?

vendredi 22 août 2014

Macarons Chocolat et Noix de Coco

Ah les Macarons, si petits, si mignons... Tellement bons, mais tellement capricieux. Ah ça on peut dire qu'on s'est battues ! 
Nous avons enchaîné les échecs, les pas très jolis, les sans collerette... Mais maintenant on peut dire que c'est mission accomplie

Aujourd'hui nous vous proposons un irrésistible macaron Noix de Coco & Chocolat.




Allez arrêtons de papotez, place à la recette et amusez-vous !

mardi 19 août 2014

Fondant aux Amandes et sa déclinaison de Chocolat...

Voici aujourd'hui notre première "invention". C'est un bien grand mot car nous avons juste superposé plusieurs recettes que nous avions pour en faire un dessert. En réalité un premier essai date d'il y a quelques temps et à été ici amélioré. 



C'est un gâteau rectangulaire avec pour base un sablé amande & chocolat, recette de la pâte sablée façon Pierre Hermé à laquelle on a rajouté du cacao. Un croustillant au praliné & chocolat au lait dessus vient apporter un délicieux croquant et lie le gâteau. Ensuite, un fondant aux amandes, léger et extrêmement moelleux. Et pour finir, un glaçage au chocolat tout doux. 

dimanche 17 août 2014

Tiramisu aux Fraises dans sa Bulle...

Pour changer du classique Tiramisu du dimanche midi, nous avons voulu innover en le revisitant totalement !
Nouveau goût, nouvelle forme... mais il reste le mascarpone ;-) 


Place à la recette et à vous de jouer !

Financiers au Nutella

La voilà notre première recette !! Nous vous proposons une idée simple et rapide pour un goûter amélioré ! Des financiers au Nutella. Une recette approuvée par les gourmands... petits & grands ! 

vendredi 15 août 2014

Premier partage...

Pour ce premier article qui inaugure notre blog, nous sommes à la fois fières et impatientes !! 

Comment vous expliquer au mieux tout ce dont on rêve de partager ici?
Nos réalisations, évidemment! Nos défis (à découvrir bientôt), nos sources d'inspirations (livres, blogs et grands pâtissiers...), nos découvertes et on espère bientôt nos inventions car on a encore beaucoup de choses à apprendre...

Comment la pâtisserie est-elle devenue une évidence?
Notre passion est née de quelques gâteaux, réalisés au coin d'une table, à l'occasion d'un anniversaire. C'est là que nous découvrons réellement la pâtisserie et le plaisir de faire plaisir.
A voir des pâtisseries, on veut en essayer toujours plus...
Un jour, un gâteau... Et cette passion ne nous a plus quittées !!  

Cupcakes, éclairs, chocolats, macarons, gâteaux de fêtes... 
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à parcourir ce blog que nous à le faire !

A très vite pour un délice infini !

C&Z