Tarte Amandine Poire & Framboise

A l'occasion de l'anniversaire de mon beau père j'ai eu envie de changer un peu du chocolat, même si c'est une valeur sûre !! J'ai fais un mix entre la Tarte Bourdaloue (crème d'amande & poires) et la Tarte Amandine (crème d'amande & confiture de framboise). Le mélange me plaisais bien et je dois dire qu'on n'a pas été déçu ! La pâte est hyper fondante, l'Amande est bien présente, les Poires apportent toute la fraîcheur et la Framboise du peps ! Je vous invite à essayer très vite c'est vraiment sympa et vraiment simple !

Bugnes {Spécial Mardis Gras}

Demain, c'est Mardi Gras ! Vous avez préparé votre costume de carnaval ? Et des bugnes alors ça vous dit ? 

Voici aujourd'hui une recette de délicieuses bugnes bien gonflées & bien moelleuses faites à partir d'une simple pâte à brioche !

Prévoyez un peu de temps, il faut commencer à l'avance pour les déguster au goûter!

On y va?

Macarons cœurs Chantilly & Framboise {Spécial St Valentin}

Bonne St Valentin à toutes & à tous ! Pour cette fête des amoureux, je vous propose de réaliser des petits macarons bicolores tout mignons en forme de cœurs garnis d'une chantilly à la vanille pour la fraîcheur & d'un curd à la framboise pour le peps! Une association délicieuse qui va ravir tous les amoureux!

Let's go ?

Chaussons aux pommes

Hello tout le monde! En ce moment je suis dans ma période pâte feuilletée ! Pendant des années je l'ai diabolisée en me disant que c'était vraiment inaccessible et en fait c'est surtout un enchaînement d'étapes qui fait que c'est assez long, alors c'est sûr que vous ne pouvez pas prévoir ces petits chaussons aux pommes à la dernière minute mais ça vaut le coup de se lancer!!! Vous ne regretterez pas ! 
Qui me suis? 

Chouquettes (Recette détaillée de la pâte à choux)

Nous voilà déjà en février, et malheureusement nous n'avons pas eu beaucoup de temps pour pâtisser ces derniers temps... Nous nous excusons donc de l'absence d'article le mois dernier, mais nous revenons ce mois-ci avec pleins de nouvelles recettes pour vous !

On commence aujourd'hui avec la pâte à choux, une recette classique avec laquelle on peut faire plein de pâtisseries délicieuses ! 

Dans cet article, je vous donne la recette de base, avec laquelle j'ai fait pleins de petites chouquettes toutes mignonne!